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食品制造车间大部分都是自动机械化输送，这种车间地面大部分都采用地坪装饰的，地坪成型晾干之后非常光滑，可以通过新型的地面防滑处理剂和其他物理方法预防滑到，还有其他方法，下面就为大家详细介绍一下：
1、在地面上铺设防滑垫，但是防滑垫易藏灰，不易清洗，使用寿命短，且影响美观，完全是治标不治本。
2、使用防滑地砖，如釉面砖、通体砖等。但根据近年对中国陶瓷企业的防滑性能进行抽样调查发现，有95%的陶瓷企业生产的瓷砖防滑性能不合格，甚至有的大型企业及知名品牌也是如此，样品中的摩擦系数才达到0.4，小的为0.2。而国内外安全标准要求的摩擦系数小达到0.5才是安全合格的。
1、地坪不能挥发对食品产生污染的有机物和粉尘，不能使食品受到污染;
2、地坪能够承受交通荷载，包括静态或动态荷载，如设备、叉车等，不坚固、不耐磨的地面容易受损;
3、地坪最低限度减少表面缝隙，整体光滑无空隙，避免孔隙中藏污纳垢，必须有利于清洁保养。
4、地坪能够抵抗食品加工工艺中化学品侵蚀，如水果制品产生的果酸，奶制品中的乳酸等，以及加工车间清洗消毒所用的烧碱和漂白粉等;
5、地坪能够满足食品加工区域苛刻的环境温度条件，由于不同温度的原物料是按工艺流程从上游工序向下游工序转送，也会影响到车间内的温度变化;由于车间地面冷热温差变化较大，也会带来对地面热胀冷缩的物理性损伤。
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